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本地人說說寧波都有哪些特色小吃?

2021年07月15日 13:27:37110

提起寧波,不得不說寧波人的經(jīng)商頭腦,從明清至今的寧波商幫,一直都很活躍。當(dāng)然寧波人經(jīng)營(yíng)的當(dāng)?shù)匦〕?,也是品種繁多,只可惜有很多已不見了。

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現(xiàn)在知道的有,南塘老街的趙大有綠豆糕、王阿姨油簪子,有鎮(zhèn)明路口市場(chǎng)早點(diǎn)店的煎餃、醬油餛飩、豬油拌面,有倉(cāng)橋頭的面結(jié)店的面結(jié)湯、腸血湯、豬油拌面,還有奉化牛肉干面,寧波湯圓類有豬油小湯圓(文鼎一號(hào))、酒釀湯圓(鼎泰豐)和諸暨次塢打面,海鮮類的有傳家海鮮面、雞爪熏魚、糖醋熏魚,還有一道特色湯豬油渣豆腐湯,寧波有很多早期的小吃,已經(jīng)沒有人做了,或者已經(jīng)失傳。

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