臨滄境內民族眾多，飲食種類也十分豐富，有代表性的有傣族和佤族。 傣族特色美食有香茅草烤雞、香茅草烤魚、牛撒撒、酸筍煮雞、油炸蜂蛹等；佤族人嗜辣如命，典型食品有雞肉爛飯、火燒蛇肉、炒螞蟻蛋、油煎柴蟲等。臨滄其他風味小吃有：豬血米線、稀豆粉米線、粑粑卷、火腿木瓜雞、芭蕉干、核桃糖等。

臨滄境內民族眾多，飲食種類也十分豐富，有代表性的有傣族和佤族。 傣族特色美食有香茅草烤雞、香茅草烤魚、牛撒撒、酸筍煮雞、油炸蜂蛹等；佤族人嗜辣如命，典型食品有雞肉爛飯、火燒蛇肉、炒螞蟻蛋、油煎柴蟲等。臨滄其他風味小吃有：豬血米線、稀豆粉米線、粑粑卷、火腿木瓜雞、芭蕉干、核桃糖等。

粑粑卷,稀豆粉,雞肉爛飯,牛干巴,烤魚,烤雞,撒皮,傣味,瓦味