油旋，也被稱為油旋回，外皮比較酥脆，顏色是金黃色，里面是佷軟嫩，有陣陣蔥香味兒，美味可口。

孟家扒蹄，軟爛香醉，色澤細(xì)膩紅潤，食用味道醇厚而鮮香。

甜沫，濟(jì)南特色早餐，主要原料是小米面、花生米、粉條和豆腐干等。呈現(xiàn)粥狀，色澤微黃，味道香濃，物美價廉。

濟(jì)南菜的特點？

濟(jì)南菜特點是突出本味，以“爆”見長，精于制湯，海鮮豐富，豐滿實惠，來到濟(jì)南，濟(jì)南菜是一定要吃的，這是濟(jì)南美食的重要組成部分。

濟(jì)南風(fēng)味菜素以清香、脆嫩、味醇而著稱。擅用蔥姜蒜，原汁原味原料質(zhì)地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味講究，多數(shù)都要用到蔥姜蒜，炒、熘、爆、扒、燒等方法都要用蔥，尤其是蔥燒類的菜肴，更是以擁有濃郁的蔥香為佳，如蔥燒海參、蔥燒蹄筋；喂餡、爆鍋、涼拌都少不了蔥姜蒜。海鮮類量多質(zhì)優(yōu)，異腥味較輕，鮮活者講究原汁原味，蝦、蟹、貝、蛤，多用姜醋佐食；燕窩、魚翅、海參、干鮑、魚皮、魚骨等高檔原料，質(zhì)優(yōu)味寡，必用高湯提鮮。

濟(jì)南哪里有印菜譜，制作，等等

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濟(jì)南有哪些特色美食求點評

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濟(jì)南人喜歡哪些飲食？花樣菜；還是大眾口味

我還是喜歡花樣多點比較好 但是不能 太過分的