印度人以為吃飯中很多快感來(lái)自觸覺(jué)，刀叉和筷子阻止了這種覺(jué)得，所以也就阻卻了特有的快感。

更重要的是，用手抓飯可以提早瞭解食物的溫度，防止?fàn)C著舌頭或許口腔。印度人抓飯時(shí)大多只用3個(gè)手指，那就是拇指、食指和中指。
印度人進(jìn)餐時(shí)一般是一只盤(pán)子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤(pán)內(nèi)，菜和湯澆在上面。
多數(shù)印度人進(jìn)食時(shí)不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內(nèi)，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來(lái)送進(jìn)嘴里。留洋的知識(shí)分子或中產(chǎn)階級(jí)家庭則使用刀、叉和勺子。



擴(kuò)展資料：
印度人吃飯的方式還保存著某些傳統(tǒng)的習(xí)氣。雖然在較正式的場(chǎng)所，人們吃飯運(yùn)用叉和勺，但在家中，用手抓更來(lái)的爽快：每人面前擺放一個(gè)大盤(pán)子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然后用手稍加混合，捏成團(tuán)，就抓著送到嘴里。
在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹(shù)葉壓制成的盤(pán)子來(lái)盛食物，有的餐館則給每個(gè)吃飯的人一片新穎的大樹(shù)葉子，用來(lái)盛米飯等食物，這倒是很環(huán)保。
也許有人覺(jué)得印度人吃相不雅，但更應(yīng)該了解，這和運(yùn)用筷子、刀叉吃飯一樣，只是一種習(xí)氣，基本沒(méi)有雅俗之分。
印度人如廁所后，不必手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時(shí)，用左手，不必右手。
在餐館和印度人家里吃飯，當(dāng)快吃完的時(shí)分，主人往往會(huì)給每人端上一小碗溫水，下面還漂著一塊檸檬，這水可千萬(wàn)不能喝，它是用來(lái)洗手的。
飯后，還會(huì)端上一盤(pán)綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消弭口中的異味。
參考資料：印度人-搜狗百科

非洲和印度有什么區(qū)別？

非洲和印度的區(qū)別可大了，一個(gè)在亞洲，一個(gè)非洲，所屬地域都不同。同時(shí)所屬半數(shù)也不一樣，印度屬于北半球，非洲幾乎都在南半球。人種也不同，雖然印度人普遍偏黑，但是是相對(duì)黃種人和白人，而非洲人種則是黑的發(fā)綠，差異極大。同時(shí)他們的文化傳承，飲食習(xí)慣和信仰等都不一樣。

印度是南亞國(guó)家，位于亞洲南部，是一個(gè)主權(quán)國(guó)家。非洲位于地中海以南，印度洋以西，是一個(gè)大洲

非洲印度區(qū)別，區(qū)別在于非洲是一塊大陸的名稱(chēng)。印度是一個(gè)國(guó)家的名稱(chēng)。兩者有本質(zhì)的不同。