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夏悸有那些養(yǎng)生食譜

2023年02月04日 03:00:071

四款夏季養(yǎng)生食譜:
兔肉健脾湯:


配料:兔肉200克,淮山藥30克,枸杞子15克,黨參15克,黃芪15克,大棗30克。


做法:兔肉洗凈與其他配料大火同煮,煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí),湯、肉同食。


功效:健脾益氣。


此外,西紅柿炒雞蛋,也是夏季時(shí)令菜。


涼拌萵筍:


配料:鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。


做法:萵筍洗凈去皮,切成長條小塊,盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌,腌1小時(shí),潷去水分,加入味精、白糖拌勻。


功效:利五臟,通經(jīng)脈。


奶油冬瓜球:


配料:冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。


做法:冬瓜去皮,洗凈削成見圓小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi),加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入鍋內(nèi),淋上香油攪拌均勻,最后撒上火腿末出鍋即成。


功效:清熱解毒,生津除煩,補(bǔ)虛損,益脾胃。


荷葉茯苓粥:


配料:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。


做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。


功效:清熱解暑,寧心安神,止瀉止?。▽π难芗膊 ⑸窠?jīng)衰弱者亦有療效)。


夏季養(yǎng)生,避免走極端,暴飲暴食,一切均適可而止。夏季養(yǎng)生菜譜可以嘗試下。


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