家庭烤肉必備菜品清單？

第一是調(diào)料的選擇。

辣椒粉(老干媽)、孜然、調(diào)和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調(diào)料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、甜面醬、醬油、沙拉醬、蝦醬、辣醬等。好的調(diào)料是燒烤成功的關鍵。

第二是素材和水果。

梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋果、哈密瓜等，這些都是適合女性和小孩吃的。玉米、小鏝頭、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、皮蛋。這些都是我們平時在外面最常點的素菜。

第三葷菜。

秋刀魚、鯽魚、雞翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香腸、火腿腸、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、魷魚、墨魚仔、蝦等。由于口味的差異，各地燒烤的食物是千奇百怪，比較常見的有以下幾類：

1.肉類：香腸、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等。

2.魚蝦：魚（各類）、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝

高蛋白食物菜譜？

如牛奶、羊奶等;肉類包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等;蛋類包括雞蛋、鴨蛋...嫩豆腐醬湯，火雞肉丸。禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；

另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的植物蛋白

水煮蝦，油燜大蝦，紅燒排骨土豆，清蒸排骨冬瓜。

醬牛肉配西蘭花，水煮蠶蛹。

牛肉丸子西紅柿湯，水煮花生，清蒸鱸魚，紅燒鯉魚，牛肉芹菜餃子。