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 首頁(yè) » 美食

廈門地方特色美食大家都是在哪里吃?。?/a>

廈門的小吃比較出名的幾家老店是:吳再添、黃則和。吳再添比較出名的是沙茶面還有芋包,黃則和比較出名的是花生湯和韭菜盒。此外,廈門比較有名的小吃還有鴨肉粥、海蠣煎、廈門煎蟹、沙茶面、肉粽、五香卷等。廈門煎蟹要到出名的小彼德漁村。廈門特色美食小吃味道好吃,快嘗嘗吧。

廈門特色美食小吃有哪些?

土筍凍、五香、糖蔥餅。

土筍凍是用生長(zhǎng)于海邊灘涂的一種名叫土蚯的無(wú)脊椎軟體小動(dòng)物加工制作的,晶瑩剔透,柔韌嫩脆,鮮甜爽口,尤其是沾上各種佐料,更別具風(fēng)味。據(jù)說(shuō),制作上筍凍的黑土蚯,全國(guó)只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘涂才有,而以廈門百谷港出產(chǎn)的品質(zhì)最佳。

五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進(jìn)食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。

糖蔥餅,過(guò)去有許多小販挑著擔(dān)沿街走巷叫賣,現(xiàn)在只有在好清香酒家才吃得到了。它是用特制的約五六厘米直徑的小春餅皮,包上一小段專門煉制的油蔥糖和酸蘿卜、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口后,甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。

廈門小吃:

廈門小吃是廈門食俗的一個(gè)重要內(nèi)容,這不僅由于廈門小吃體現(xiàn)了廈門人的想象力和創(chuàng)造性。其品種的豐富多樣,全國(guó)罕見(jiàn);也不僅由于廈門小吃的風(fēng)味獨(dú)特,令人難忘;更因?yàn)閷?duì)廈門人來(lái)說(shuō),小吃既可是點(diǎn)心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。

廈門最好吃的美食

廈門特色美食有哪些。
沙茶面、炒面線、魚(yú)皮花生、姜母鴨、海蠣煎、土筍凍、仙草凍、魚(yú)丸湯、燒肉粽。海蠣煎是閩南一帶獨(dú)特的美食。海蠣煎制作的主要食材包括雞蛋、海蠣子、地瓜粉等,入口鮮甜適中。仙草凍是由仙草粉制作而成的,有兩種吃法,一種熱食,一種則是涼食。吃的時(shí)候可以加入紅糖、水果等,風(fēng)味極佳。

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