1、阿膠糕：高檔滋補(bǔ)品，味甘、補(bǔ)血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏。都知道阿膠是用驢皮熬制而成，有進(jìn)補(bǔ)功效，嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)并不能算作是零食，但是阿膠的名頭是在太大，享譽(yù)中外。二是如果用合適的烹飪方法來(lái)制作阿膠，補(bǔ)品就會(huì)變成一道異常好吃的美味，所以也列入到山東十大休閑零食中。東阿阿膠正是正宗阿膠的代名詞。
2、鈣奶餅干：有獨(dú)特的奶香和甜味。說(shuō)道鈣奶餅干，山東人民只認(rèn)青食鈣奶餅干。青食鈣奶餅干可以說(shuō)是當(dāng)?shù)厮拇说娘h香記憶，不少人從記事時(shí)開(kāi)始吃，人到中年、老年也依然在吃。用熱水稍微蘸一下再吃會(huì)特別的好吃，不噎人的同時(shí)依然保留了餅干原有的奶香和甜味，如今山東人提起來(lái)一定會(huì)覺(jué)得很親切。
3、威海無(wú)花果：皮薄無(wú)核、肉質(zhì)柔軟、甘甜爽口。威海是無(wú)花果的主產(chǎn)地，每年從7月份陸續(xù)有開(kāi)始賣無(wú)花果的果農(nóng)了。想要吃到真正新鮮的無(wú)花果，只需要去到當(dāng)?shù)丶纯?，大街小巷根本不缺賣無(wú)花果的，不過(guò)剛上市的時(shí)候價(jià)格會(huì)略貴，15元左右錢一斤。也有無(wú)花果的采摘園，適合一家人去，邊玩邊吃，也別有情趣。
嘉興新塍羊肉簡(jiǎn)介
新塍羊肉選用的是當(dāng)?shù)厣窖蛉猓孕码箧?zhèn)下屬的洛東羊肉為最佳，當(dāng)?shù)亓鱾髦捌咴掳腴_(kāi)羊刀，清明邊割青草”的說(shuō)法，就是農(nóng)歷七月半過(guò)后開(kāi)始?xì)⒀?，清明過(guò)后割草肥羊。
? ? 新塍羊肉又當(dāng)屬“楊阿六”蒸缸羊肉為最佳，地址在新塍鎮(zhèn)政府對(duì)面，門牌是蓬萊路４０６號(hào)，它是新塍的著名特色美食，以使用傳統(tǒng)蒸缸而成為其鮮明特色，保持著用土灶、柴火、鐵鍋燒羊肉的傳統(tǒng)作法。
以蒸缸燒制而突顯味醇、香濃、肉酥的特點(diǎn)?！皸畎⒘闭舾籽蛉?，以山羊?yàn)樵希鹌?、茴香、生姜、紅棗等為輔料，精心烹制而成。肉質(zhì)酥爛，汁濃味醇，鮮香可口。
蓬萊小面的配方
哦，你要一元一份的，好的，面粉加鹽，和好面。用堿水揉均，拉成條。煮熟做成面胚。鍋中燒水加八角，花椒，醬油，鹽，姜，木耳，棒骨湯，肥肉?。ㄉ僭S）味精，用水淀粉勾芡，這時(shí)加入牡蠣肉或魚(yú)肉或鮮貝，撒上雞蛋花，香油，（香菜）OK
