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武漢有什么特色小吃?

2021年07月03日 20:21:5070

武漢的小吃以早點為主,武漢人又把吃早飯叫“過早”。
  熱干面、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃、水餃、餛飩、糯米雞、豆皮、散子、油墩、精武路鴨脖子、湯包、烤紅薯、糯米包油條、酥餃、糍粑、剁饃、苕面窩、細粉、寬粉、湯面、清酒、蛋酒、豆?jié){、雞冠餃、炒面、炒粉、炒花飯、小張烤魚、清蒸武昌魚、魚香肉絲、瓦罐雞湯 武漢名小吃 還有老通城--豆皮,四季美--湯包 ,蔡林記--熱干面,談炎記--水餃 ,順香居--燒梅 ,福慶和--牛肉米粉 ,五芳齋--湯圓 ,小桃園--煨湯 ,老謙記--牛肉豆絲,面窩,田啟恒--糊湯粉,新農(nóng)特色牛骨頭,民生全科小湯圓 ,福慶和米粉 ,雅園湖南米粉 ,楚寶桂花赤豆湯 ,寶慶牛肉面 ,一品香大包 ,老會賓五葉梅 ,橘頌餅 ,東坡餅 ,油香 ,發(fā)米粑 ,什錦豆腐腦 ,涼粉涼面,炒良鄉(xiāng)栗子 ,沖糯米粉,炒白果(即銀杏果) 武漢風味小吃還有炸油餅、油條、蒸餃、煎包、醬肉包子、歡喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒等。
  武漢人把吃早飯稱為“過早”。早飯對于武漢人來說一向都很重要,所以過早一向都是內(nèi)容豐富,品種繁多。熱干面是武漢一大特色。武漢菜秉承湖北菜系風格,湖北江河湖泊眾多,水產(chǎn)極為豐富,所以武漢餐桌上河鮮是必不可少的。武昌魚便是因為一九五八年毛主席的“才飲長江水,又食武昌魚”的佳句一出,而名揚五洲。更有梁子湖河蟹,也是武漢人餐桌上必不可少的佳品。

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