白水燉肉怎么做

食材用料

豬肉400g

糖一點(diǎn)

雞精一點(diǎn)

胡椒粉適量

蔥一根

味極鮮適量

八角一個(gè)

蔥一根

十三香一點(diǎn)

香葉幾片

姜兩片

山楂片幾片

芝麻油適量

牛肉醬適量

香菜一根

鹽適量

蒜泥適量

白水煮肉的做法

1.首先備好肉最好是肥瘦都有的，清水泡下洗干凈

2.鍋中水燒開(kāi)把肉放到鍋里燙一下再拿出來(lái)洗干凈

3.洗干凈的肉重新加水放鍋里，加入香葉，八角，蔥，姜，山楂片兩片喜歡辣的可以加點(diǎn)花椒

4.煮肉時(shí)可以準(zhǔn)備調(diào)料了，蒜泥，蔥，香菜，麻油，醋，鹽，味極鮮，胡椒粉，家里沒(méi)有辣油了我家了拌飯醬好好吃

5.調(diào)好的汁一旁備用，肉我是放在砂鍋里煮的大約煮了40分鐘左右才撈出來(lái)

6.肉撈出來(lái)后要放一放再切剛煮好的太燙了，切好肉擺盤就可以上桌了

用手機(jī)看這道菜做法

小貼士

煮肉不能時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者過(guò)短，當(dāng)然鍋不同煮的時(shí)間也不一樣，高壓鍋就比較快，我用的是砂鍋煮了大約40分鐘左右，肉剛剛好吃，山楂片可加可不加，加兩片山楂片主要是肉更容易熟

銀川有哪些必吃的特色美食小吃？

銀川的飲食以漢族和回族的飲食習(xí)慣為主。 漢族飲食以西北菜為主。

銀川的回族飲食，兼具中原傳統(tǒng)和穆斯林的雙重風(fēng)味，是回族和中華文明融合的結(jié)果，這里有著正宗的清真食品和清真菜肴，同時(shí)還許多獨(dú)特回族風(fēng)味小吃。

清真菜肴有清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等，也有非常地道的回族風(fēng)味小吃，如羊雜碎、羊肉泡饃、清真奶油糕點(diǎn)、馬三白水雞等。

飲食物產(chǎn)豐富，除“寧夏五寶”之一的發(fā)菜以外，還有銀川附近沙湖里出產(chǎn)的各種魚類，有鯉、鰱、鳙、鯇、鯽魚等，及北方非常罕見(jiàn)的武昌魚、娃娃魚（大鯢）、大鱉等，以此為基礎(chǔ)的菜肴有糖醋黃河鯉魚、中衛(wèi)鴿子魚、金錢發(fā)菜等。