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川菜家常菜做法大全有知道的嗎

只要在搜搜上面打上川菜家常菜譜大全就什么都有了啊,而且是圖講解,一學(xué)就會(huì)啦

教我做幾個(gè)川菜？

我只會(huì)家常菜

家常燒白

三線肉[一斤]，老淹菜[干的半斤]

把買回來(lái)的肉燒好[有皮那點(diǎn)，在傳統(tǒng)市場(chǎng)上有燒肉的回來(lái)洗干凈，如果在超市就回來(lái)自己燒，把鍋放灶上把肉放在鍋里烙，看到是金黃色的就可以拉，洗干凈下鍋煮]把肉煮7成熟[外面看起是熟的就可以]撈出切片

下鍋[如果肉不是很肥就放點(diǎn)油，把水氣抄干，見(jiàn)有油出來(lái)]把肉抄幾下放姜、蒜。看到瘦肉有點(diǎn)鍋巴[金黃色]放2勺醬油上色

裝盤，把老淹菜均勻的放在肉上，放進(jìn)蒸堝蒸[沒(méi)有蒸鍋就用平常抄菜的鍋放水在里面誰(shuí)上放幾根筷子再把盤子放在筷子上]蒸15分鐘[如果家里有老人可以蒸久點(diǎn)，是情況而定]、、、、

如果做熟了你可以是情況來(lái)做姜、蒜你也可以在鍋里和肉抄也可以在肉上盤后灑在老淹菜上放進(jìn)鍋里蒸

你是不是要找簡(jiǎn)單美食網(wǎng)啊，一般美食網(wǎng)里面有家常菜做法啊，四川做法大全的。望采納

毛血旺

水煮魚

酸菜魚

魚香肉絲

麻婆豆腐

回鍋肉

辣子雞

燈影牛肉

宮爆雞丁

干燒巖鯉

夫妻肺片

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