越南特色美食推薦： 　　
1、越式春卷
　　
春卷幾乎已成為越南的招牌菜，初次品嘗的人一定會(huì)被這道菜的排場(chǎng)嚇一跳，一盤春卷、一盤生菜、一盤米紙、一盤米粉、一盤青瓜酸蕎頭辣椒、一盤香花菜、幾碗配料和魚露等，將整張桌子占了大半。
2、甘蔗蝦
　　
越南著名的一道菜，是用魚露來(lái)沾甘蔗蝦。魚露的做法是用海魚，加入鹽混合搗碎后，就能產(chǎn)生魚露，通常制作過(guò)程中要加井水過(guò)濾，才能制作出上等的魚露，吃的時(shí)候可加辣椒或菠蘿汁稀釋。
3、糯米雞
　　
享用一頓越式全餐時(shí)，糯米雞經(jīng)常作為主菜。雖然名為糯米雞，但實(shí)際上是由一份糯米餅和一份烤雞組成。 　　
4、牛肉七味
　　
當(dāng)共同用餐的人數(shù)多時(shí)，建議不妨來(lái)一客牛肉七味。顧名思義，牛肉七味即以牛肉為素材，用七種不同的方法烹調(diào)出七種口味。
　　
5、大頭蝦、軟殼蟹
　　
這兩道菜并沒(méi)有特殊的料理方式，但由于大頭蝦和軟殼蟹都是越南的特產(chǎn)，所以也是越南菜桌上的?？?。一般食用大頭蝦時(shí)，為了保持鮮美的海味，大多用水蒸熟后沾胡椒鹽、檸檬汁吃，特別在十月旺季時(shí)，大頭蝦特別肥美，常見(jiàn)可重達(dá)一公斤的貨色。
這些都到越南旅游必吃的，可以到好游網(wǎng)上去找一下相關(guān)資料。